Il suffit de la voir pour déjà sentir les arômes qui vont se dégager du barbecue fumant. Puis, en la dégustant, vous adorerez l’intensité et toutes les saveurs du porc ibérique au naturel.
Ingrédients : Viande de porc ibérique
Valeur nutritionnelle :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES, VALEURS MOYENNES POUR 100 GRAMMES | |
| Valeur énergétique | 821 kJ / 196 kcal |
| Matière grasse | 8,1 g |
| Dont graisses saturées | 3,1 g |
| Glucides | 2,2 g |
| Dont sucre | 0,9 g |
| Protéines | 29 g |
| Sel | 0,20 g |
Tout le monde aime le steak haché !
Et si nous l’aimons tant… pourquoi ne pas élaborer de steaks hachés à partir de cette excellente viande du porc ibérique ?
En partant de ce principe, nous avons commencé à fabriquer nos propres steaks hachés ibériques au jambon ainsi que des steaks hachés ibériques piquants, uniques et très différents.
STEAK HACHÉ IBÉRIQUE AU JAMBON
Ingrédients : Viande de porc ibérique, jambon séché ibérique (10 %) (jambon ibérique, sel, LACTOSE, sucre, conservateurs (E-252 (nitrate de potassium), E-250 (nitrite de sodium)) et antioxydants (E-331iii (citrate trisodique) et E-301 (ascorbate de sodium)), farine de BLÉ (gluten), ail déshydraté en granulés, poivre noir moulu, persil, origan et LAIT demi-écrémé. Peut contenir des SULFITES.
Valeur nutritionnelle :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES, VALEURS MOYENNES POUR 100 GRAMMES | |
| Valeur énergétique | 1131 kJ / 271 kcal |
| Matière grasse | 17 g |
| Dont graisses saturées | 8,0 g |
| Glucides | 1,5 g |
| Dont sucre | 1,3 g |
| Protéines | 28 g |
| Sel | 1,8 g |
STEAK HACHÉ IBÉRIQUE
Ingrédients : Viande de porc ibérique
Valeur nutritionnelle :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES, VALEURS MOYENNES POUR 100 GRAMMES | |
| Valeur énergétique | 776 kJ / 185 kcal |
| Matière grasse | 8,8 g |
| Dont graisses saturées | 3,5 g |
| Glucides | 1,7 g |
| Dont sucre | 0,8 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 0,16 g |
Ce produit frais de charcuterie est bien connu de tous mais nous sommes peu nombreux à le fabriquer.
Nos saucisses ibériques se caractérisent pas leur goût et leur texture et sont proposées sous deux formes: la saucisse blanche et la saucisse ibérique rouge et piquante.
SAUCISSE IBÉRIQUE ET BUTIFARRA IBÉRIQUE AU VIN :
Ingrédients : Viande de porc ibérique, sel, dextrose, dextrine, LACTOSE, conservateur E-224 (Métabisulfite de potassium (SULFITES)), antioxydants (E-301 (ascorbate de sodium), E331iii (citrate trisodique)), colorant E-120 (acide carminique), arômes, épices, vin blanc (2 %) (SULFITES) et boyau naturel. Peut contenir des protéines de LAIT et de la farine de BLÉ (gluten).
Valeur nutritionnelle :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES, VALEURS MOYENNES POUR 100 GRAMMES | |
| Valeur énergétique | 1088 kJ / 261 kcal |
| Matière grasse | 16 g |
| Dont graisses saturées | 6,0 g |
| Glucides | 2,2 g |
| Dont sucre | 1,1 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 1,9 g |
SAUCISSE IBÉRIQUE ROUGE (PIQUANTE) ET CHORIZO IBÉRIQUE PIQUANT :
Ingrédients : Viande de porc ibérique, sel, dextrine, dextrose, LACTOSE, conservateur E-224 (MÉTASULFITE de potassium), antioxydants (E-301 (ascorbate de sodium), E-331iii (citrate trisodique)), colorant E-120 (acide carminique), paprika doux, paprika piquant, poivre blanc moulu, ail déshydraté en granulés, origan et boyau naturel. Peut contenir des protéines de LAIT et de la farine de BLÉ (gluten).
Valeur nutritionnelle :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES, VALEURS MOYENNES POUR 100 GRAMMES | |
| Valeur énergétique | 1224 kJ / 294 kcal |
| Matière grasse | 20 g |
| Dont graisses saturées | 6,2 g |
| Glucides | 2,1 g |
| Dont sucre | 0,8 g |
| Protéines | 27 g |
| Sel | 2,2 g |
Tous les produits frais issus du quartier peuvent être marinés pour faciliter leur cuisson.
C’est ainsi qu’est née notre gamme de produits marinés à base de paprika, sel, origan, ail et poivre.
VIANDE ASSAISONNÉE AU PAPRIKA :
Ingrédients : Viande de porc ibérique, sel, paprika doux, ail déshydraté en granulés et origan. Peut contenir du LAIT, des SULFITES et de la farine de BLÉ (gluten).
Valeur nutritionnelle :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES, VALEURS MOYENNES POUR 100 GRAMMES | |
| Valeur énergétique | 1051 kJ / 252 kcal |
| Matière grasse | 16 g |
| Dont graisses saturées | 5,0 g |
| Glucides | 2,0 g |
| Dont sucre | 0,9 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1,79 g |
VIANDES ASSAISONNÉS AU POIVRE :
Ingrédients : Viande de porc ibérique et poivre noir broyé (0,6 %) Peut contenir du LAIT, des SULFITES et de la farine de BLÉ (gluten).
Valeur nutritionnelle :
| INFORMATIONS NUTRITIONNELLES, VALEURS MOYENNES POUR 100 GRAMMES | |
| Valeur énergétique | 908 kJ / 217 kcal |
| Matière grasse | 10,8 g |
| Dont graisses saturées | 3,26 g |
| Glucides | 1,8 g |
| Dont sucre | 0,7 g |
| Protéines | 28,1 g |
| Sel | 0,16 g |
